Induktionstöpfe – Test Ratgeber & Vergleich 2023
Was sind Induktionstöpfe?
Um Induktionskochfelder benutzen zu können, benötigen Sie Töpfe und Pfannen, die mit einem ferromagnetischen Boden versehen sind. Bei einem Induktionskochfeld erzeugen elektrische Spulen aus Kupfer unter dem Kochgeschirr ein Magnetfeld. Dabei entsteht Reibung, die in Wärme umgewandelt wird. Das Kochfeld selbst erwärmt sich nicht, sondern nur der Boden Ihrer Töpfe und Pfannen. Dieser muss mit einem Magnetfeld ausgestattet sein. Induktionstöpfe erkennen Sie durch das spezielle Induktionszeichen (eine elektrische Spule) auf der Unterseite der Töpfe. Sollte dieses Zeichen nicht vorhanden sein, halten Sie einfach einen Magneten gegen den Topfboden, bleibt er haften, können Sie damit auf einem Induktionskochfeld kochen. Töpfe und Pfannen aus Eisen, Gusseisen und Stahl eignen sich für einen Induktionsherd.
Aluminium-, Glas- und Kupfertöpfe funktionieren nicht auf Induktionsherden, es sei denn, ihr Boden ist mit einer Schicht aus magnetischem Material versehen.
Induktionstöpfe Bestseller
Wie funktionieren Induktionstöpfe?
Auf einem Glaskeramik-Kochfeld mit Induktion sind verschiedene Kochzonen markiert. Darunter befinden sich Induktionsspulen aus Kupfer, die beim Einschalten des Kochfeldes ein elektromagnetisches Feld erzeugen. Sobald Sie einen Ihrer Induktionstöpfe darauf stellen, erhitzt sich der Boden, denn das Magnetfeld induziert einen magnetischen Fluss und wandelt die Energie in Wärme um. Bei hochwertigen Induktionstöpfen liegt der Topfboden eben auf und wölbt sich nicht nach außen. Der Kochtopf sollte mindestens zwei Drittel des Kochfeldes abdecken. Noch besser ist es natürlich, wenn er perfekt auf die Kochzone passt, dann wird auch keine Energie verschwendet.
Gibt es Vor- und Nachteile?
- + Induktionstöpfe funktionieren energiesparend
- + Das Kochgeschirr erhitzt sofort
- + Diese Töpfe gibt es als praktische Sets
- + Induktionstöpfe sind sehr sicher
- + Die Herdplatten werden nicht heiß
- + Töpfe aus Eisen, Gusseisen, Stahl und Edelstahl sind induktionsgeeignet
- – Töpfe aus Gusseisen sind schwer und erwärmen sich etwas langsamer
- – Zu billige Induktionstöpfe-Sets haben häufig unebene Böden
Worauf ist beim Kauf zu achten?
Induktionstöpfe gehören heute zu den am meisten verkauften Küchengeräten. Sie sind einfach zu bedienen und bieten eine schnelle und energieeffiziente Art des Kochens. Doch beim Kauf ist es wichtig, einige Dinge zu beachten, um den bestmöglichen Nutzen aus dem Gerät zu ziehen. Der erste Schritt beim Kauf eines Induktionstopfs ist die Wahl der richtigen Größe. Bei kleineren Induktionstöpfen sollte man darauf achten, dass das Kochgeschirr auf den Herd passt. Es ist ratsam, das Kochgeschirr vorher anzuprobieren, bevor man es kauft. Auch die Größe des Topfes sollte bedacht werden – je größer der Topf, desto größer die Fläche, die erhitzt wird. Eine gute Wahl ist ein Topf, der groß genug ist, um Mahlzeiten für mehrere Personen gleichzeitig zuzubereiten.
Ein weiterer wichtiger Faktor beim Kauf eines Induktionstopfs ist die Wahl der richtigen Materialien. Meistens sind Edelstahl- oder Gusseisen-Töpfe am besten geeignet, da sie die Hitze gut speichern und gleichmäßig verteilen können. Die Töpfe sollten auch mit glatter Oberfläche sein – unebene Oberflächen können den Halt des Kochgeschirrs beeinträchtigen und schlechte Ergebnisse liefern.
Der letzte Faktor beim Kauf von Induktionstöpfen ist die Wahl des richtigen Herdes. Der Herd bzw. die Kochfeld muss mit dem Topf kompatibel sein – nicht jeder Induktionsherd funktioniert mit allen Induktionstöpfen. Um sicherzustellen, dass man den richtigen Herd für seinen Topf wählt, empfehlen wir vor dem Kauf eines neuen Herdes stets einen Experten hinzuzuziehen oder nach Produktinformationen im Internet zu suchen. Induktionstöpfe bieten viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Töpfen und Pfannen – aber der Kauf muss gut überlegt sein, damit man lange Freude an ihn hat! Mit unserem Induktionstopf-Kaufratgeber haben Sie alle Fakten und Informationen über die Auswahl des richtigen Geräts in Ihrer Hand – so kann nichts mehr schiefgehen!
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