Dampfbackofen – Test Ratgeber & Vergleich 2023
Was ist ein Dampfofen?
Ein Dampfofen oder genauer gesagt ein Dampfbackofen ist ein Gerät, das die Eigenschaften eines Backofens und eines Dampfgarers in sich vereinigt. Zu diesem Zweck ist er mit Dampfersprühfunktion ausgestattet.
Dampfbackofen Bestseller
- coolStart: Schneller zur gewünschten Backtemperatur: Die zuschaltbare Schnellaufheizung heizt den Dampfbackofen besonders schnell auf – und das ohne höheren Energieverbrauch.
- ecoClean: Der einbaufähige Backofen ist besonders leicht zu reinigen, dank der speziellen Beschichtung auf der Rückwand, die automatisch Fette absorbiert.
- Dampfgaren: Knusprige Krusten und saftige Braten – durch die regelmäßige Zugabe von Wasserdampf werden Ihre Gerichte automatisch ideal zubereitet.
- Dampfstoß-Funktion: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- Dampfgaren für eine sanfte und gesunde Zubereitung von Speisen
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- SteamPro - Vergessen Sie die Regeln und garen Sie mit Dampf. Vitaminschonend und ohne Zusatz von Öl oder künstlichen Fetten zubereitet, sorgen Sie somit perfekt für eine gesunde Ernährung. Mit dem SteamPro Multi-Dampfgarer und integriertem Feuchtigkeitssensor können Sie Dampf, Feuchtigkeit und Hitze (nahezu stufenlos) je nach Gericht variabel kombinieren
- SousVide - Sous-Vide bedeutet „unter Vakuum“. Mit dieser Garmethode lassen sich Fisch, Fleisch oder Gemüse im Vakuumbeutel besonders schonend und geschmacksintensiv zubereiten – und das mit echter Geling-Garantie
- Steamify Automatische Dampfzufuhr - Die einzigartige, von AEG entwickelte, Steamify-Funktion macht Dampfgaren unkompliziert – einfach indem immer die richtige Menge Dampf automatisch für jedes Gericht hinzugefügt wird und Sie so auch Ihre gewohnten Rezepte problemlos mit Dampf zubereiten können
- Dampfstoß-Funktion: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- Dampfgaren für eine sanfte und gesunde Zubereitung von Speisen
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- Slide&Hide: Der Backofen mit voll-versenkbarer Tür ermöglicht einen freien Zugriff ins Innere. Der mitdrehende Türgriff bleibt beim Öffnen und Schließen in gleicher Postion in der Hand.
- VarioSteam: Mit der VarioSteam Funktion kann beim Backen, Braten und Garen eine individuell einstellbare Dampfmenge hinzugefügt werden – für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.
- CircoTherm: Durch das CircoTherm Prinzip wird die Heißluft im Backofen besonders schnell bewegt. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch dafür, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen, braten und garen können – ohne Geschmacksübertragung.
- Kompakt und freistehend: Die Außenmaße betragen 51 x 35 x 49,5 cm. Der Garraum hat ein Volumen von 25L (35 x 21 x 30 cm) und der herausnehmbare Wassertank fasst 1,2L.
- Multitalent: Dampfbackofen für schonendes Dampfgaren von 40°C bis 115°C. Dank Heißluft, sowie Ober- und Unterhitze ist Braten und Backen bis 220°C möglich
- Einfache Bedienung: Durch das übersichtliche LED Display können Sie den Multifunktionsofen intuitiv per Touch einstellen. Das Bedienfeld ist clever hinter der isolierten Glasfront integriert
- FullSteam: Der NEFF Dampfbackofen FullSteam ist ein Backofen mit vollwertigem Dampfgarer. Die Funktion Sanftgaren sorgt für eine besonders schonende Zubereitung der Speisen, bei der die Vitamine erhalten bleiben.
- EasyClean: Das spezielle Reinigungsprogramm ermöglicht eine komfortable und energiesparende Säuberung des Backofeninnenraums – schnell und umweltschonend.
- CircoTherm: Durch das CircoTherm Prinzip wird die Heißluft im Backofen besonders schnell bewegt. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch dafür, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen, braten und garen können – ohne Geschmacksübertragung.
- Steamify Automatische Dampfzufuhr - Die einzigartige, von AEG entwickelte, Steamify-Funktion macht Dampfgaren unkompliziert – einfach indem immer die richtige Menge Dampf automatisch für jedes Gericht hinzugefügt wird und Sie so auch Ihre gewohnten Rezepte problemlos mit Dampf zubereiten können
- TFT Full Touch Farbdisplay - Steuern Sie die Vielzahl von Ofenfunktionen einfach durch Wischen und Tippen wie auf Ihrem Smartphone. Große Symbole bieten Ihnen dabei noch mehr Bedienkomfort
- SoftClosing - Ab einem gewissen Winkel schließt die Tür selbstständig – ganz leise, ganz ohne lautes Türknallen. Sobald bei eingeschaltetem Backofen die Tür geöffnet wird, schaltet sich der Lüfter ab. Wird bei ausgeschaltetem Backofen die Tür geöffnet, schaltet sich das Licht automatisch ein und geht beim Schließen wieder aus
- PerfectBake Backsensor und PerfectRoast Bratenthermometer: einfach zum perfekten Back- und Bratergebnis
- Pyrolyse: kein Putzaufwand dank automatischer Selbstreinigung
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
Welche Vorteile bringt Ihnen der Erwerb eines Dampfbackofens?
Da die meisten Dampfbacköfen von heute auch solche Funktionen wie Grillen, Auftauen und Erwärmen besitzen, ersetzen Sie mit einem Gerät gleich mehrere: einen Ofen, einen Dampfgarer, einen Grill und eine Mikrowelle. Das wiederum bringt Ihnen viel Ersparnis beim Kaufen und auch beim Einsatz, denn ein Dampfbackofen verbraucht garantiert weniger Energie, als die besagten vier Geräte zusammen es tun würden.
Was sollten Sie beachten, wenn Sie den richtigen Dampfbackofen kaufen möchten?
Wenn Sie einen Dampfbackofen mit Wasseranschluss erwerben möchten, sollten Sie ihre Küche vorhin umbauen und dabei die erforderliche Wasserleitung extra verlegen lassen. Ist das Ihnen zu aufwendig, dann kaufen Sie lieber ein Modell mit Wassertank. Achten Sie aber darauf, dass der Wassertank groß genug ist, um die erforderliche Garzeit für Ihre Lieblingsgerichte zu garantieren. Nicht weniger wichtig ist es, das sich das Gerät in die vorhandene Nische in der Küche passt. Dafür muss er nicht nur größenmäßig kompatibel sein, sondern auch ein Kabel haben, das bis zur nächsten Steckdose reicht. Und selbstverständlich sollten Sie ein Modell kaufen, das für die in Europa typische Spannung von 220-240 Volt ausgelegt ist.
Was sollten Sie noch berücksichtigen?
Wählen Sie ein Modell mit Anleitung auf Deutsch, weil zahlreiche Funktionen zweifelsohne auch zu einer komplexen Steuerung führen. Achten Sie auch darauf, dass der gewählte Dampfbackofen Steuerelemente hat, die bequem angeordnet und leserlich beschriftet sind. Dabei sollte für die Aktivierung jeder Funktion meistens nur ein Knopfdruck reichen. Achten Sie insbesondere darauf, dass unter diesen Funktionen solche wie die Einstellung der Zeit und der Intensität der Dampfzugabe vorhanden sind, weil davon die Qualität des Gärvorganges abhängt. Nicht weniger wichtig ist auch, dass die Zeit des gesamten Zubereitungsvorganges vorhanden ist. Nach dem Ablauf des jeweiligen Vorganges sollte sich das Gerät von selbst abschalten.
Eigenschaften des richtigen Dampfbackofens auf einen Blick:
- Seine Versorgung mit Wasser entspricht Ihren Wünschen und Bedürfnissen.
- Die Abmessungen des Gerätes und sein Design ermöglichen seine Integration in die bestehende Kücheneinrichtung.
- Sein Kabel ist lang genug und ist für die in Europa typische Spannung ausgelegt.
- Der richtige Dampfbackofen hat auch eine Anleitung auf Deutsch.
- Seine Tasten sind durchdacht angeordnet und gut lesbar beschriftet.
- Sie ermöglichen die zeitliche Vorgabe für Dampfausstöße und deren Intensität.
- Die Aktivierung der jeweiligen Funktion erfordert einen Knopfdruck.
- Das Gerät ist mit automatischem Abschalten nach dem Ende des Gärvorganges ausgestattet.
Fazit
Ein Dampfbackofen ist ein elektrischer Ofen, der Wasserdampf erzeugt. Durch den Wasserdampf wird die Hitze des Ofens erhöht und die Speisen garen. Ein Dampfbackofen ist ideal für die Herstellung von Brot und anderen Backwaren, da er sehr präzise steuerbar ist und eine angenehme Atmosphäre schafft.
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