Brotbackautomat Test Ratgeber & Vergleich 2025
Inhaltsverzeichnis,
Der Brotbackautomat – Der praktische Helfer
Brot ist eines der beliebtesten und ältesten Grundnahrungsmittel der Welt. Bereits seit der Altsteinzeit backt der Mensch das aus Teig hergestellte Lebensmittel. Wer selbst Brot backen möchte, ist häufig erst einmal unschlüssig, ob der Aufwand nicht eventuell zu groß ist. Hier kann einem jedoch etwas Arbeit abgenommen werden, ohne dass Qualität oder Geschmack des Brotes darunter leidet. Der richtige Küchenhelfer hierfür ist der Brotbackautomat. Er mischt, knetet, backt und liefert die leckere Alternative zum Bäcker oder Supermarkt.
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Brotbackautomat-die Funktionsweise
Üblicherweise ist ein Brotbackautomat recht einfach zu handhaben. Zunächst füllt man die Zutaten nach Rezept in die herausnehmbare Backform. Wieder eingesetzt kneten die Knethaken des Brotbackautomaten den Teig durch. Nach dem Kneten werden je nach Modell die Knethaken wieder entfernt oder eingeklappt. Für gewöhnlich besitzen Brotbackautomaten verschiedene Programme. Hier wählt man nun das passende Programm aus, um den eigentlichen Backvorgang zu starten. Spätestens ab jetzt ist meistens keine weitere Arbeit notwendig: Das Brot wird ohne weiteres Zutun automatisch vom Brotbackautomaten gebacken bis es fertig ist.
Vor- und Nachteile
Der offensichtlichste Vorteil eines Brotbackautomaten ist die Zeitersparnis. Es muss nicht selbst geknetet werden und der Backvorgang startet und stoppt je nach Modell sogar von allein. Darüber hinaus hat er den Vorteil, dass man im Vergleich zum Brot aus dem Supermarkt oder vom Bäcker volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe hat. Hier kann man sich sicher sein, dass nur drin ist, was reingehört und man rein haben möchte. Im Vergleich zum Backofen verbraucht der Brotbackautomat im Übrigen nur halb so viel Strom. Somit ist er die energiesparende Alternative zum Backofen.
Zu den Nachteilen zählt unter anderem die fehlende Oberhitze. Werden Brote im Backofen häufig auf Ober- und Unterhitze gebacken, so fehlt dem Brotbackautomaten aufgrund seiner Konstruktionsweise diese Möglichkeit, wodurch die Kruste nicht ganz so schön gebildet wird wie im Backofen. Die Bräune kann darüber hinaus etwas ungleichmäßig sein. Außerdem können je nach Modell Löcher durch die Knethacken entstehen. Dies ist allerdings ein rein optischer Makel, über den man durchaus hinwegsehen kann. Einklappbare Knethaken können hier aber teilweise Abhilfe schaffen.
Welche Funktionen bietet ein Brotbackautomat?
Ein Brotbackautomat ist ein hochmodernes Küchengerät, mit dem man selbst gemachtes Brot in wenigen Minuten backen kann. Dank verschiedener Funktionen ist der Brotbackautomat jedoch viel mehr als nur ein Backofen für Brot.
Die erste Funktion des Brotbackautomaten ist die Timerfunktion. Mit dieser kann man den Automaten so einstellen, dass er zu einem bestimmten Zeitpunkt beginnt zu backen. Dadurch muss man sich nicht mehr darum kümmern, ob das Brot in der Zwischenzeit fertig gebacken ist oder nicht – der Automat übernimmt diese Aufgabe für uns.
Die zweite Funktion ist die Selbstbackenfunktion. Mit dieser kann man den Automaten so einstellen, dass er bereits fertig gemachtes Brot backen soll. Das besondere an dieser Funktion ist, dass man auch selbst bestimmen kann, welches Brotmotiv das Backprodukt haben soll – vom ganz normalen Weizenbrot bis hin zu exotischen Motiven wie Apfelstrudel oder Banane schwarz-weiß gibt es hier fast endlos viele Möglichkeiten.
Die letzte Funktion des Brotbackautomaten ist die Kontrollelfunktion. Mit dieser kann man sehen, ob das Backprodukt fertig gebacken ist oder noch weitergebacken werden muss. Meistens ertönt bei dieser Funktion ein Signalton, der uns informiert, ob alles in Ordnung ist oder nicht.
Was vor dem Kauf zu beachten ist
Ein Brotbackautomat soll zunächst einmal Freude bringen und leckeres Brot backen. Vor dem Kauf müssen daher ein paar Dinge beachtet werden. Jeder Brotbackautomat hat ein unterschiedliches Fassungsvermögen. Je nachdem wie groß die zu backende Menge sein soll, sollte hier auf die Größe der Backform geachtet werden. Außerdem ist eine Öffnung, um nachträglich Zutaten hinzuzugeben, unter anderem für Körnerbrot praktisch, da die Körner in der Regel erst später hinzugegeben werden. Ein einklappbarer Knethaken verhindert darüber hinaus größere Löcher beim Backen und eine Antihaftbeschichtung hilft beim späteren Saubermachen.
Aber eine Brotbackmaschine ist nicht nur eine Brotbackmaschine. Es gibt mittlerweile viele Geräte, die mit weiteren Programmen und Möglichkeiten für Entlastung in der Küche sorgen. So sind beispielsweise neben verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten für zahlreiche Brotsorten auch Programme für Pizza- oder Nudelteig oder gar für Marmelade vorhanden. Daher empfiehlt es sich vor dem Kauf noch einmal zu prüfen, wobei der neue Küchenhelfer noch behilflich sein kann.
Fazit
Ein Brotbackautomat ist ein hervorragendes Haushaltsgerät, um selbst gebackenes Brot zu zaubern. Dieses Küchengerät bietet verschiedene Programme, sodass es für jeden Geschmack und Anspruch das passende Brot bereitstellen kann. Einige Modelle haben auch Funktionen für die Zubereitung von Pizza oder Kuchen. Es ist wichtig, bei der Auswahl des richtigen Brotbackautomaten auf Qualität zu achten und alle relevanten Kriterien zu berücksichtigen. Mit dem vorliegenden Ratgeber sollte es leichter sein, den perfekten Brotbackautomaten für sich zu finden!
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