Espressomaschine – Test Ratgeber & Vergleich 2023

Was ist eine Espressomaschine?

Eine Espressomaschine ist ein Gerät zum Zubereiten von Espresso. In diesem Gerät wird auf 90 Grad erhitztes Wasser durch fein gemahlenes Röstkaffeepulver unter einem Druck von circa 9 Bar gepresst.

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Was ist Espresso?

Espresso ist der kleine, schwarze Wachmacher,der von seinem Ursprungsland Italien aus die Welt erobert hat und sogar teilweise denverbreiteten Filterkaffee verdrängt hat. Das Getränk hat ein kräftiges Aroma, schmeckt gut und ist sogar im Vergleich zu Filterkaffee gesünder, denn der Koffeingehalt von Espresso ist geringer als der von herkömmlichem Filterkaffee. Das liegt daran, dass die Kontaktzeit zwischen Wasser und Bohne bei Espresso wesentlich kürzer ist. Die Kaffeebohnen für Espresso werden länger geröstet und die Giftstoffe entweichen. Am besten schmeckt ein Espresso in einer Bar. Die ausschlaggebende Kriterien für die bessere Qualität sind dabei der Druck, mit dem das Wasser durch den Kaffee läuft, die Brühtemperatur und die Kontaktzeit der frisch gemahlenen Bohnen mit dem heißen Wasser. Sogar die Tassen selbst spielen eine entscheidende Rolle. Sie sind aus dickwandigem Porzellan und werden in einer Bar über der Maschine, mit einem Tuch abgedeckt, vorgewärmt.

Welche Vorteile verschafft Ihnen eine Espressomaschine?

Eine Espressomaschine bereitet Kaffeespezialitäten schneller als eine gewöhnliche Kaffeemaschine zu. Außerdem schmeckt der richtig zubereitete Espresso ganz besonders, weil er weniger Koffein enthält. Hinzu kommt noch, dass das Getränk ein originelles, angenehmes Aroma versprüht, das auf die sogenannte Crema, eine haselnussfarbene Schaumschicht, zurückzuführen ist.

Was sollten Sie beachten, wenn Sie nach der passenden Espressomaschine suchen?

In erster Linie die hohe Qualität der Verarbeitung, weil auch Espressomaschinen recht teuer sind. Wählen Sie daher lieber ein Modell von renommierten Hersteller wie SAGE, Siemens, SMEG, De’Longhi, Gaggia, Saeco, rancilio, Jura oder La Pavoni. Achten Sie auch auf das Design der Espressomaschine, damit diese in Ihrer Küche wirklich am Platz wirkt. Wählen Sie unbedingt ein Modell, zu dessen Lieferumfang ein guter Tamper gehört. Einen guten Tamper erkennen Sie daran, dass er nicht aus Kunststoff besteht, ideal entgratet ist und den Siebträger komplett (mit minimaler Toleranz) ausfüllt. Dies ist für die gute Qualität von Espresso genauso wichtig wie der fein einstellbare Mahlgrad der Bohnen und die genau einstellbare Temperatur des Wassers.

Daher sollten Sie eine Espressomaschine mit Kegelmahlwerk wählen, das über mindestens 10 (noch besser 18) Stufen verfügt, und bei der die Temperatur des Wassers elektronisch eingestellt wird. Die zulässige Höhe der Tasse sollte nicht geringer als die Höhe Ihrer Lieblingstassen sein. Und die Maschine sollte die Tassen erwärmen können. Der Brühdruck sollte sich im Bereich zwischen mindestens 8 und 12 bar befinden, womit der   tatsächliche Druck gemeint ist. Der  Espresso sollte in etwa 30 Sekunden durchlaufen. Gute Maschinen sind ab ca. 300 Euro zu haben.

Was ist noch wichtig zu berücksichtigen?

Wenn Sie ein Vieltrinker sind, achten Sie auf die ausreichende Größe des Wassertanks und des Bohnenfaches: Der Wassertank sollte mindestens 1 Liter fassen und die Kapazität des Bohnenfaches sollte für 20-25 Tassen reichen. Mögen Sie Milchspezialitäten, dann wählen Sie eine Espressomaschine mit Mikromilchschaum und einem ausreichend großen Milchtank. Stellen Sie aber auf jeden fall sicher, dass das jeweilige Modell mit einer verständlichen Anleitung und klar beschrifteten Steuerelementen ausgestattet ist. Denn nur das garantiert ihre Sicherheit und Zufriedenheit mit den Arbeitsergebnissen der Maschinen. Damit Sie nicht viel Zeit auf die Reinigung der Maschine verwenden müssen, sollten Sie ein Modell wählen, das über die Selbstreinigungsfunktion verfügt und bei dem nicht automatisch gereinigte Teile spülmaschinengeeignet sind.

Merkmale einer guten Espressomaschine in Zusammenfassung:

• erstklassige Verarbeitung
• designmäßige Kompatibilität mit Kücheneinrichtung
• Ausstattung mit gutem Tamper
• fein einstellbare Temperatur und Mahlgrad
• ausreichender Platz für Ihre Lieblingstasse
• Vorerwärmung der Tasse
• ausreichende Kapazität des Wassertanks, des Bohnefaches und des Milchtanks
• zuverlässige Mikroschaumdüse
• verständliche Anleitung und klar beschriftetet Steuerelemente
• integrierte Selbstreinigungsfunktion und spülmaschinengeeignete Teile

Die Testergebnisse beziehen sich auf die Kundenerfahrungen, technische Ausstattung und das beste Preis -/ Leistungsverhältnis. Dieses können Sie, objektiv recherchiert, bei Publikationen wie Amazon.de, Stiftung Warentest und anderen namenhaften Testportalen, nachlesen. Es können hier Abweichungen und Ergebnisse, als andere Testsieger Modelle auftreten. Alle Angaben sind ohne Gewähr.

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